Resepi Ikan Merah Masak Sambal

Assalamualaikum

Ikan merah ni kadang-kadang sedap makan tau lagi2 kalau goreng! Harga pun agak boleh tahan. Hehe

Okay, here we go,

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan merah (dipotong 4, basuh bersih, lumur garam & kunyit)
• 1 ulas bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 5 sudu sb cili kering/cili giling Puteri (ikut tahap kepedasan)
• Sedikit belacan
• Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Goreng ikan sehingga keemasan.  Angkat dan tos.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan belacan, goreng sekejap.
4. Masukkan cili giling, biarkan hingga naik bau dan garing. (pastikan cili garing supaya cili betul2 masak agar tidak sakit perut.
5. Masukkan garam & gula secukup rasa. Tutup api. Masukkan ikan kedalam sambal dan gaul rata.

Siap! Satu lagi resepi yang simple untuk dimasak. Selamat memikat hati suami!

xoxo,

Anna